Ricerca realizzata dal prof. Antonio Calabrò, responsabile del Centro Regionale in Toscana per la ricerca sulla celiachia nell’adulto presso il Careggi di Firenze, ha rivelato un nuovo tipo di patologia: la sensibilità al glutine, derivante dagli alimenti contenenti glutine che dimostra avere gli stessi effetti della già conosciuta celiachia ma si differenzia in termini di […]
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